Nota di Selezione
La Degustazione
Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori
-
Aspetto e Naso
01Nel calice, questo Chianti Classico si presenta di un rubino intenso e brillante, con sfumature violacee che promettono giovinezza e vivacità. Al naso, un bouquet di ciliegia matura, prugna e una sottile nota terrosa si intrecciano con sentori floreali di viola e un accenno di pepe nero.
-
Palato e Finale
02Al palato, l'attacco è morbido ma deciso, con tannini setosi che abbracciano la bocca e una vibrante acidità che pulisce il palato. Il finale è persistente e avvolgente, lasciando un ricordo di frutta rossa succosa e una leggera nota balsamica.
-
A Tavola
03Si abbina magnificamente con una fiorentina alla brace, pici all'aglione, cinghiale in umido, o un tagliere di formaggi toscani stagionati.