Die Verkostung
Eine geführte Notiz in drei Momenten, von unseren Kuratoren
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Aussehen & Nase
01Villa a Sesta Chianti Classico Riserva präsentiert sich in einem tiefen Rubinrot mit leichten granatroten Reflexen, das seine Reife und Komplexität andeutet. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von reifen Kirschen und dunklen Beeren, unterlegt von Anklängen an Leder und Tabak, typisch für einen edlen Sangiovese.
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Gaumen & Abgang
02Am Gaumen zeigt sich eine wunderbare Balance zwischen Frucht und Struktur, mit feinkörnigem Tannin und einer lebendigen Säure, die zu einem langen und eleganten Abgang führt. Die Aromen von getrockneten Kräutern und erdigen Noten hallen nach und hinterlassen einen anhaltenden Eindruck.
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Zu Tisch
03Dieser Chianti Classico Riserva passt hervorragend zu gegrilltem Florentiner Steak, Wildschweinragout, gereiftem Pecorino oder einer klassischen Lasagne Bolognese. Auch zu Trüffelpasta oder als Begleiter zu einem herzhaften Risotto ist er eine exzellente Wahl.