Kuratierte Auswahl

Valdobbiadene DOCG

Auf einen Blick

Region Veneto

Typ Sparkling

Vol. 11.5%

Kuratorische Notiz

Die Verkostung

Eine geführte Notiz in drei Momenten, von unseren Kuratoren

Aussehen & Nase
01

Helles Strohgelb, klar, feine und anhaltende Perlage. Nektar von weißen Blüten, Golden Delicious Apfel, Birne, Zitrusnoten und Anklänge von Brotkruste. Frischer und lebhafter Antrunk, ausgewogene Weichheit, schlanker und lebendiger Körper.
Gaumen & Abgang
02

Sich entwickelnde aromatische Komplexität, Harmonie zwischen Säure und Mineralität, lange Persistenz. Klarer und erfrischender Abgang, fruchtige und florale Noten, trinkbereit.
Zu Tisch
03

Hervorragender Aperitif, Crostini mit Räucherlachs, Krustentierrisotto, leichte frittierte Fischgerichte.

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