Kuratierte Auswahl
Vignobles Cenci, vins de Franciacorta et de La Boscaiola
Auf einen Blick
Region
Lombardia
Typ
Sparkling
Kuratorische Notiz
Die Verkostung
Eine geführte Notiz in drei Momenten, von unseren Kuratoren
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Aussehen & Nase
01Brillant strohgelb, klar, feine und anhaltende Perlage. Duftnoten von Zitrusfrüchten, grünem Apfel, blumigen Aromen von Weißdorn und einem Hauch von Brotkruste.
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Gaumen & Abgang
02Frischer und würziger Antrunk, gute Säure, schlanker Körper, keine Tannine. Elegante Entwicklung, zunehmende Komplexität, harmonisches Gleichgewicht, bemerkenswerte aromatische Persistenz. Reiner und langer Abgang, schließt mit mineralischen Noten, diskretes Entwicklungspotenzial.
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Zu Tisch
03Austern, Schwertfisch-Carpaccio, Meeresfrüchte-Risotto, Frischkäse.