Selezione Curata
Vignobles Cenci, vins de Franciacorta et de La Boscaiola
In Sintesi
Regione
Lombardia
Tipo
Sparkling
Nota di Selezione
La Degustazione
Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori
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Aspetto e Naso
01Giallo paglierino brillante, limpido, perlage fine e persistente. Sentori di agrumi, mela verde, note floreali di biancospino e un accenno di crosta di pane.
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Palato e Finale
02Attacco fresco e sapido, buona acidità, corpo snello, tannini assenti. Evoluzione elegante, complessità crescente, equilibrio armonico, notevole persistenza aromatica. Finale pulito e lungo, chiude con note minerali, discreto potenziale evolutivo.
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A Tavola
03Ostriche, carpaccio di pesce spada, risotti ai frutti di mare, formaggi freschi.