Selezione Curata
Sessanta Millesimato Brut
In Sintesi
Regione
Lombardia
Tipo
Sparkling
Uvaggio
Pinot Nero
Vol.
12.5%
Nota di Selezione
La Degustazione
Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori
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Aspetto e Naso
01Giallo paglierino intenso con riflessi dorati, limpido, perlage fine e persistente. Intenso bouquet di frutta matura e agrumi, note di panificazione e pasticceria, sentori minerali.
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Palato e Finale
02Attacco fresco e vibrante, buona acidità, corpo medio, nota sapida. Complessità aromatica, struttura elegante, equilibrio armonico, lunga persistenza gustativa. Finale pulito e persistente, note di mandorla tostata, grande potenziale evolutivo.
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A Tavola
03Ostriche e crostacei crudi, risotto ai funghi porcini, scaloppine di vitello al limone.