Kuratierte Auswahl

Sessanta Millesimato Brut

Auf einen Blick

Region Lombardia

Typ Sparkling

Rebsorte Pinot Nero

Vol. 12.5%

Kuratorische Notiz

Die Verkostung

Eine geführte Notiz in drei Momenten, von unseren Kuratoren

Aussehen & Nase
01

Intensives Strohgelb mit goldenen Reflexen, klar, feine und anhaltende Perlage. Intensives Bouquet von reifen Früchten und Zitrusfrüchten, Noten von Brotbacken und Konditorei, mineralische Anklänge. Frischer und lebendiger Antrunk, gute Säure, mittlerer Körper, salzige Note.
Gaumen & Abgang
02

Aromatische Komplexität, elegante Struktur, harmonisches Gleichgewicht, lange geschmackliche Persistenz. Klarer und anhaltender Abgang, Noten von gerösteten Mandeln, großes Entwicklungspotenzial.
Zu Tisch
03

Austern und rohe Krustentiere, Risotto mit Steinpilzen, Kalbsschnitzel nach Mailänder Art mit Zitrone.

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