Kuratierte Auswahl
Nelson Cenci Extra Brut
Auf einen Blick
Region
Lombardia
Typ
Sparkling
Rebsorte
Chardonnay
Vol.
12.5%
Kuratorische Notiz
Die Verkostung
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Aussehen & Nase
01Blasses Strohgelb mit grünlichen Reflexen; feine und anhaltende Perlage. In der Nase zarte Anklänge von Zitrusfrüchten und weißen Blüten, mit einer eleganten mineralischen Note.
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Gaumen & Abgang
02Am Gaumen frischer und lebendiger Antrunk, mit einer subtilen Salzigkeit. Komplexer und gut strukturierter Abgang, mit einer bemerkenswerten Balance zwischen Säure und Weichheit. Langer und sauberer Abgang, mit Anklängen von gerösteten Mandeln. Perfekt zu Fisch-Carpaccio, Austern und Kaisergranat-Tatar.