Kuratierte Auswahl
La Capinera Rosè Brut
Auf einen Blick
Region
Lombardia
Typ
Sparkling
Rebsorte
Pinot Nero
Vol.
12.5%
Kuratorische Notiz
Die Verkostung
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Aussehen & Nase
01Zartrosa mit kupferfarbenen Reflexen, klar, feine und anhaltende Perlage. Aroma von Erdbeere und Himbeere, mit floralen Noten von Rose und einem Hauch von gerösteter Mandel.
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Gaumen & Abgang
02Frischer und lebendiger Antrunk, schlanker Körper, fast unmerkliche Tannine. Entwickelte Komplexität mit Noten von Brotkruste und Mineralität, ausgewogen und harmonisch. Klares und langes Finale, mit fruchtigen Echos und einem leicht würzigen Nachgeschmack. Ideal zu Rinder-Carpaccio, gemischten Wurstwaren, gereiftem Ziegenkäse und Thunfisch-Tatar.