Kuratierte Auswahl
La Capinera Brut
Auf einen Blick
Region
Lombardia
Typ
Sparkling
Rebsorte
Chardonnay
Vol.
12.5%
Kuratorische Notiz
Die Verkostung
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Aussehen & Nase
01Brillant strohgelb mit zarten grünlichen Reflexen, klar, mit feiner und anhaltender Perlage. In der Nase verbinden sich Zitrusnoten von Zitrone und Grapefruit mit Anklängen von weißen Blüten, Mandeln und einem Hauch von Hefe.
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Gaumen & Abgang
02Am Gaumen ein frischer und lebhafter Antrunk, gute Mineralität, schlanker Körper und eine seidige Perlage. Komplexe Entwicklung mit perfekter Balance zwischen Säure und Weichheit, schließt mit bemerkenswerter aromatischer Persistenz. Langes und reines Finale mit Echos von frischen Früchten und interessantem Entwicklungspotenzial. Hervorragend als Aperitif, zu Meeresfrüchte-Crudo, Krustentieren und Frischkäse.