Kuratorische Notiz
Die Verkostung
Eine geführte Notiz in drei Momenten, von unseren Kuratoren
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Aussehen & Nase
01Der Seicento 600 von Vignamaggio präsentiert sich in einem zarten Strohgelb mit feiner, anhaltender Perlage. In der Nase entfaltet er ein komplexes Bouquet aus reifen grünen Äpfeln, Quitte und einem Hauch von Mandeln, untermalt von floralen Anklängen.
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Gaumen & Abgang
02Am Gaumen zeigt sich dieser Brut trocken und elegant, mit einer erfrischenden Säure und einer mineralischen Tiefe. Der Abgang ist lang und harmonisch, hinterlässt eine angenehme Bittermandelnote und eine klare Fruchtigkeit.
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Zu Tisch
03Dieser Wein passt hervorragend zu leichten Fischvorspeisen, Austern, Risotto mit Meeresfrüchten oder als Begleiter zu einem Aperitif mit Freunden. Auch zu Gerichten mit hellem Geflügel harmoniert er wunderbar.