La Dégustation
Une note guidée en trois moments, par nos curateurs
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Robe & Nez
01D'une robe rubis profond aux reflets grenat, ce Chianti Classico dévoile un nez complexe où se mêlent cerise noire, pruneau et une touche d'épices douces comme la cannelle. L'élégance est palpable, avec des notes subtiles de cuir et de violette qui invitent à la découverte.
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Bouche & Finale
02En bouche, il offre une attaque franche et une structure tannique soyeuse, révélant une belle fraîcheur qui équilibre sa richesse aromatique. La finale est persistante et chaleureuse, laissant une impression minérale et des arômes de fruits confits qui s'attardent agréablement.
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À Table
03Il s'associe merveilleusement avec des plats toscans traditionnels comme la bistecca alla fiorentina, les pâtes à la sauce bolognaise, ou encore un osso buco. Il serait également parfait pour accompagner un plateau de fromages affinés ou des plats à base de gibier.