Die Verkostung
Eine geführte Notiz in drei Momenten, von unseren Kuratoren
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Aussehen & Nase
01Der Monna Lisa Chianti Classico von Vignamaggio offenbart im Glas ein lebendiges Rubinrot mit zarten granatroten Reflexen, ein Zeichen seiner Jugend und Vitalität. In der Nase entfalten sich komplexe Aromen von reifen roten Kirschen und wilden Brombeeren, unterlegt von subtilen Anklängen an Veilchen und einen Hauch von Tabak.
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Gaumen & Abgang
02Am Gaumen präsentiert sich dieser Chianti Classico mit einer wunderbaren Balance zwischen Fruchtigkeit und einer gut integrierten Tanninstruktur, die ihm eine angenehme Fülle verleiht. Der Abgang ist lang und anhaltend, mit einer erfrischenden Säure und einem Nachhall von süßen Gewürzen und erdigen Noten.
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Zu Tisch
03Dieser Wein passt hervorragend zu traditionellen toskanischen Gerichten wie Bistecca alla Fiorentina, Wildschweinragout oder einer Auswahl an gereiften Pecorino-Käsesorten. Auch zu Pasta all'Amatriciana oder einem einfachen Risotto mit Pilzen entfaltet er sein volles Potenzial.