La Dégustation
Une note guidée en trois moments, par nos curateurs
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Robe & Nez
01D'une robe rubis profond aux reflets grenat, ce Chianti Classico Riserva révèle au nez des arômes complexes de cerise noire confite, de violette séchée et une touche subtile de cuir. L'élégance de ses tanins se marie harmonieusement à des notes de réglisse et d'épices douces, évoquant la richesse de son terroir toscan.
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Bouche & Finale
02En bouche, ce vin offre une attaque franche suivie d'une texture soyeuse et d'une belle structure, soutenue par une acidité vibrante qui lui confère une remarquable longueur. Les saveurs de fruits noirs persistent avec une minéralité élégante, témoignant de son potentiel de garde.
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À Table
03Ce Gherardino s'accorde parfaitement avec un osso buco à la milanaise, un faisan rôti aux herbes, des tagliatelles au ragù de sanglier ou encore des fromages affinés comme un Parmigiano Reggiano. Il sublimera également un plateau de charcuteries fines toscanes.