Selezione Curata
Franciacorta Rosè
In Sintesi
Regione
Lombardia
Tipo
Sparkling
Uvaggio
Pinot Nero
Nota di Selezione
La Degustazione
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Aspetto e Naso
01Rosa cerasuolo tenue, limpido, perlage fine e persistente. Profumo di fragoline di bosco, ribes rosso, note floreali di rosa appassita e accenni di crosta di pane. Al palato, attacco fresco e vibrante, buona sapidità, corpo snello e asciutto.
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Palato e Finale
02Evoluzione complessa e armonica, con una trama gustativa che si apre a sentori di mandorla tostata, equilibrio impeccabile. Finale lungo e pulito, con una nota salina che invoglia il sorso, discreto potenziale evolutivo. tartare di salmone, spaghetti allo scoglio, capesante scottate, sushi misto.