Note de Sélection
La Dégustation
Une note guidée en trois moments, par nos curateurs
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Robe & Nez
01Rouge rubis intense et brillant. Arômes complexes de rose fanée, cerise à l'eau-de-vie, réglisse et notes balsamiques. Attaque enveloppante, acidité fraîche et tanins soyeux mais présents. Structure élégante, grand équilibre avec une évolution sur des senteurs de tabac et de cuir.
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Bouche & Finale
02Finale longue et persistante, promet un bon potentiel d'évolution.
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À Table
03Idéal avec les agnolotti del plin, le braisé au Barolo, le sanglier en ragoût et les fromages affinés.