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Barolo Rocche di Castiglione
Sélection Curée

Vietti

Barolo Rocche di Castiglione

En Bref
Région Piemonte
Type Red
Note de Sélection

La Dégustation

Une note guidée en trois moments, par nos curateurs

  1. Robe & Nez

    01

    Grenat intense aux reflets rubis, limpide. Intense et complexe, avec des notes de rose fanée, de réglisse, de goudron et une touche de tabac doux. Attaque enveloppante, grande fraîcheur, tanins vigoureux mais intégrés, corps plein et velouté. Structure solide, évolution élégante, équilibre magnifique, longue persistance aromatique.

  2. Bouche & Finale

    02

    Finale prolongée, notes d'épices douces et de cuir, remarquable potentiel de garde.

  3. À Table

    03

    Filet de bœuf au poivre vert, ossobuco alla milanese, civet de gibier, fromages à pâte dure affinés.

Gino, your AI sommelier