Nota di Selezione
La Degustazione
Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori
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Aspetto e Naso
01Granato intenso, limpido. Rosa essiccata, liquirizia, tabacco, cuoio, note balsamiche.
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Palato e Finale
02Attacco setoso, viva acidità, tannini eleganti, corpo pieno. Grande complessità, struttura possente, equilibrio magnifico, lunga persistenza. Finale minerale, etereo, grande potenziale di invecchiamento.
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A Tavola
03Filetto al pepe verde, cinghiale in umido, formaggi stagionati.