Nota di Selezione
La Degustazione
Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori
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Aspetto e Naso
01Granato luminoso con riflessi rubino, limpido. Intensità olfattiva elevata, note di rosa appassita, ciliegia sotto spirito, liquirizia, cuoio e tabacco.
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Palato e Finale
02Attacco caldo, tannini setosi ma presenti, acidità vibrante, corpo pieno ed elegante. Struttura complessa, evoluzione minerale, equilibrio magnifico, lunga persistenza. Finale profondo, sentori di sottobosco e spezie dolci, grande potenziale evolutivo.
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A Tavola
03Ideale con brasato al Barolo, selvaggina in umido, formaggi stagionati a pasta dura.