Note de Sélection
La Dégustation
Une note guidée en trois moments, par nos curateurs
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Robe & Nez
01Grenat lumineux aux reflets rubis, limpide. Intensité olfactive élevée, notes de rose fanée, cerise à l'eau-de-vie, réglisse, cuir et tabac. Attaque chaude, tanins soyeux mais présents, acidité vibrante, corps plein et élégant. Structure complexe, évolution minérale, équilibre magnifique, longue persistance.
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Bouche & Finale
02Finale profonde, senteurs de sous-bois et d'épices douces, grand potentiel évolutif.
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À Table
03Idéal avec du braisé au Barolo, du gibier en ragoût, des fromages affinés à pâte dure.