Note de Sélection
La Dégustation
Une note guidée en trois moments, par nos curateurs
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Robe & Nez
01Grenat intense, limpide. Rose fanée, tabac, réglisse, cuir, notes balsamiques.
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Bouche & Finale
02Enveloppant, soyeux, vibrant, tanin ferme mais élégant. Ample, stratifié, harmonieux, longue évolution. Persistant, notes éthérées, grand potentiel d'évolution.
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À Table
03Braisé de bœuf, gibier en salmis, fromages affinés, cèpes poêlés.