Nota di Selezione
La Degustazione
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Aspetto e Naso
01Rosso rubino brillante, pulito. Intenso profumo di amarena, viola, con sentori di vaniglia e spezie dolci.
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Palato e Finale
02Attacco succoso, fresca acidità, tannini setosi, corpo medio. Complessità evolutiva, buona struttura, armonico, finale persistente. Lunga scia fruttata e vanigliata, promettente evoluzione in bottiglia. Pajata di vitello, agnello al forno, coniglio in porchetta, pasta alla norma.