Note de Sélection
La Dégustation
Une note guidée en trois moments, par nos curateurs
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Robe & Nez
01Rouge rubis intense, limpide. Fruits rouges mûrs, cerise, notes florales de violette, touches terreuses et de réglisse. Attaque juteuse, fraîcheur remarquable, tanins soyeux mais présents, corps plein et enveloppant. Complexité aromatique évoluée, structure vibrante, équilibre parfait, longue persistance aromatique.
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Bouche & Finale
02Finale longue et savoureuse, échos de fruits noirs et d'épices douces, potentiel d'évolution considérable.
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À Table
03Tagliatelle au ragù de canard, braisé au Barolo, fromages à pâte dure affinés.