Note de Sélection
La Dégustation
Une note guidée en trois moments, par nos curateurs
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Robe & Nez
01Rouge rubis intense, limpide. Notes de mûre sauvage, de cerise mûre, des senteurs florales et une touche balsamique. Attaque vive, acidité fraîche, tanins soyeux, corsé mais gracieux. Évolution complexe avec des rappels fruités et épicés, bel équilibre, persistance aromatique remarquable.
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Bouche & Finale
02Finale longue et nette, avec des notes de réglisse et un potentiel de garde prometteur.
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À Table
03Tagliatelles au ragoût, braisé au Barolo, fromages affinés.