Note de Sélection
La Dégustation
Une note guidée en trois moments, par nos curateurs
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Robe & Nez
01Grenat lumineux, limpide. Nez intense de rose fanée, violette, cerise à l'eau-de-vie, notes balsamiques et cuir. Attaque souple, juteuse, tanins soyeux, belle fraîcheur, corps plein. Évolution complexe, trame minérale, élégant, persistance remarquable.
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Bouche & Finale
02Finale longue, notes de réglisse et de tabac, grand potentiel d'évolution.
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À Table
03Filet de bœuf en croûte, agneau rôti au four aux herbes aromatiques, gibier noble, fromages affinés.