Menu

Assistant

Gino
Ask Gino
Sassello Chianti Classico Riserva
Selezione Curata

Castello di Verrazzano

Sassello Chianti Classico Riserva

In Sintesi
Regione Toscana
Tipo Red
Nota di Selezione

La Degustazione

Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori

  1. Aspetto e Naso

    01

    Nel calice, questo Chianti Classico Riserva si presenta con un rubino profondo e vibrante, solcato da tenui riflessi granati che accennano alla sua nobile evoluzione. Al naso, si dispiega un bouquet complesso e avvolgente, dominato da note di ciliegia nera matura e prugna succosa, intrecciate a sfumature terrose, sentori di cuoio e un delicato tocco di tabacco dolce.

  2. Palato e Finale

    02

    Al palato, l'attacco è deciso ma setoso, con tannini finemente integrati che conferiscono struttura e un'elegante morbidezza, mentre il finale è lungo e persistente, lasciando una piacevole sensazione di spezie dolci e un retrogusto minerale che invita a un nuovo sorso. La sua vivace acidità bilancia perfettamente la ricchezza del corpo, creando un'armonia gustativa memorabile.

  3. A Tavola

    03

    Questo Sassello Chianti Classico Riserva è l'accompagnamento ideale per arrosti di cinghiale o di manzo, bistecca alla fiorentina succulenta, selvaggina in umido e formaggi stagionati come il Parmigiano Reggiano o il Pecorino Toscano. Si presta magnificamente anche a cene intime e conversazioni profonde.

Gino, your AI sommelier