Cinquecentenario Chianti Classico Riserva
La Dégustation
Une note guidée en trois moments, par nos curateurs
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Robe & Nez
01Une robe grenat profond, vibrante et brillante, annonce une concentration noble, sans effervescence visible, comme il sied à un Chianti Classico Riserva. Au nez, des arômes complexes de cerise burlat mûre, de violette séchée et une touche de cuir patiné se mêlent à des notes épicées de réglisse et de tabac blond.
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Bouche & Finale
02En bouche, ce vin révèle une structure puissante mais élégante, avec des tanins fins et soyeux qui caressent le palais, soutenus par une acidité vive rafraîchissante. La finale est longue et persistante, laissant une empreinte minérale subtile et une douceur fruitée qui évoque la garrigue toscane.
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À Table
03Ce Cinquecentenario se marierait à merveille avec une côte de bœuf grillée, un civet de sanglier, des tagliatelles aux cèpes, ou encore une sélection de fromages affinés de Toscane. Il est également le compagnon idéal d'une soirée contemplative autour d'un feu de cheminée.