Chianti Classico Riserva
Die Verkostung
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Aussehen & Nase
01Ein tiefes Granatrot mit einem Hauch von Ziegelrot deutet auf die Reife und Komplexität dieses Chianti Classico Riserva hin. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von dunklen Kirschen, reifen Pflaumen und feinen Kräuternoten, unterlegt von einem Hauch von Leder und Tabak.
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Gaumen & Abgang
02Am Gaumen zeigt sich eine elegante Struktur mit gut integrierten Tanninen und einer lebendigen Säure, die dem Wein Frische verleiht. Der lange und anhaltende Abgang hinterlässt einen Eindruck von balsamischen Noten und einem dezenten mineralischen Nachhall. Dieser Wein passt hervorragend zu gegrilltem Florentiner Steak, Lammkarree mit Kräuterkruste, gereiftem Pecorino oder einer klassischen Bolognese. Auch zu Wildgerichten wie Wildschweinragout oder Rehrücken entfaltet er sein volles Potenzial.