Chianti Classico Gran Selezione Valdonica
La Dégustation
Une note guidée en trois moments, par nos curateurs
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Robe & Nez
01Ce Chianti Classico Gran Selezione Valdonica arbore une robe rubis profond aux reflets légèrement grenat, promettant une belle concentration. Au nez, il dévoile des arômes intenses de cerise noire, de violette et d'une touche d'épices douces, typiques du Sangiovese de Toscane.
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Bouche & Finale
02En bouche, l'attaque est franche et élégante, avec une structure tannique soyeuse et une belle acidité qui vivifie le palais. La finale est longue et persistante, marquée par des notes de cuir et de tabac, témoignant de sa complexité et de son potentiel de garde.
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À Table
03Ce vin s'accordera magnifiquement avec un rôti de veau aux herbes, des pappardelle au sanglier, un plateau de fromages affinés ou encore des côtelettes d'agneau grillées. Il sublimera également une osso buco à la milanaise.