Chianti Classico Gran Selezione Valdonica
Die Verkostung
Eine geführte Notiz in drei Momenten, von unseren Kuratoren
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Aussehen & Nase
01Tiefes Rubinrot mit granatroten Reflexen, dieses Chianti Classico Gran Selezione zeigt sich im Glas intensiv und strahlend. In der Nase entfalten sich komplexe Aromen von reifen roten Kirschen, Veilchen und einem Hauch von Leder, begleitet von subtilen würzigen Noten und einem Hauch von Tabak.
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Gaumen & Abgang
02Am Gaumen präsentiert sich der Wein kraftvoll und elegant mit seidigen Tanninen und einer lebendigen Säure, die ihm eine bemerkenswerte Frische verleiht. Der Abgang ist lang anhaltend und vielschichtig, mit Anklängen von dunklen Beeren und einer feinen mineralischen Struktur, die im Gedächtnis bleibt.
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Zu Tisch
03Dieser Wein passt hervorragend zu geschmortem Wildschwein, gereiftem Pecorino, Osso Buco alla Milanese oder einem klassischen Florentiner Steak. Auch zu einer Auswahl an italienischen Antipasti oder einem reichhaltigen Pilzrisotto ist er eine ausgezeichnete Wahl.