Chianti Classico Gran Selezione San Bartolo
La Degustazione
Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori
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Aspetto e Naso
01Nel bicchiere, il Chianti Classico Gran Selezione San Bartolo di Castello di Verrazzano rivela un rubino intenso e profondo, con sfumature violacee che annunciano la sua giovinezza e vitalità. Al naso, si dispiega un bouquet complesso di ciliegia nera matura e prugna, arricchito da note floreali di violetta e sentori terrosi di grafite e cuoio.
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Palato e Finale
02Al palato, l'ingresso è elegante e avvolgente, con tannini setosi che abbracciano la lingua in un abbraccio persistente e armonioso. Il finale è lungo e minerale, con un retrogusto di frutta rossa succosa e una leggera nota balsamica che invita a un altro sorso.
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A Tavola
03Questo vino si abbina magnificamente a una fiorentina succulenta, un cinghiale in umido con polenta, lasagne al ragù tradizionale e una selezione di formaggi stagionati toscani.