Ruge

Cartizze DOCG Dry

Note de Sélection

Belle robe jaune pâle, d'une grande limpidité, avec une mousse persistante et de fines bulles. Le nez est délicat et complexe, évoquant des arômes de fleurs blanches, de pomme verte, d'amande amère et une légère touche minérale caractéristique du Cartizze. L'attaque en bouche est fraîche et harmonieuse, avec une belle structure, une douceur subtile et une finale persistante aux notes fruitées et florales.

Il s'accordera parfaitement avec des amuse-bouches légers, des fruits de mer, des risottos crémeux, des plats à base de volaille et des gâteaux aux fruits.