CA' PREELLA Valpolicella
Die Verkostung
Eine geführte Notiz in drei Momenten, von unseren Kuratoren
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Aussehen & Nase
01Ein zarter, blass strohgelber Farbton mit feinen, anhaltenden Perlen kennzeichnet diesen Valpolicella. In der Nase entfalten sich subtile Anklänge von grünen Äpfeln und einer leichten Zitrusfrische, typisch für diese Rebsorte.
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Gaumen & Abgang
02Am Gaumen präsentiert sich der Wein mit einer erfrischenden Säure und einer merklichen Mineralität, die ihm eine angenehme Trockenheit verleiht, wie es bei einem Brut erwartet wird. Der Abgang ist von moderater Länge, hinterlässt aber einen sauberen und belebenden Eindruck.
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Zu Tisch
03Dieser Wein passt hervorragend zu leichten Vorspeisen wie gegrillten Sardinen, zu frischen Austern oder zu einem Risotto mit Meeresfrüchten. Auch zu zarten Fischgerichten wie gebratenem Wolfsbarsch oder als Aperitif zu gesalzenen Mandeln ist er eine exzellente Wahl.