Guia

Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Sui Lieviti

Nota di Selezione

Giallo paglierino tenue con riflessi verdolini, velato, con un perlage fine e persistente che risale a formare una corona. Al naso offre sentori di mela verde, pera, fiori bianchi e una nota minerale leggermente salmastra, tipica della rifermentazione sui lieviti. Al palato è fresco, sapido, con una leggera effervescenza che pulisce il palato e un finale di mandorla e agrumi. Perfetto con antipasti di pesce crudo, frutti di mare, verdure in tempura e formaggi freschi.