Col Miotin

Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Re-fermented in the bottle

Nota di Selezione

Nel calice, un perlage fine e persistente incornicia un colore giallo paglierino tenue; al naso, note fragranti di mela verde, pera e un accenno di fiori bianchi si fondono con sentori di lievito e crosta di pane dovuti alla rifermentazione in bottiglia; al palato, la freschezza vibrante e la mineralità si sposano con una leggera effervescenza e una complessità gustativa che richiama i sentori aromatici, lasciando una chiusura pulita e piacevolmente sapida. Perfetto con frutti di mare crudi, fritture leggere, insalate estive e formaggi freschi.