Col Miotin

Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Brut

Nota di Selezione

Splendido giallo paglierino tenue con perlage fine e persistente; al naso emergono note delicate di mela verde, pera e un accenno floreale di glicine, con una sottile mineralità. Al palato è asciutto e vibrante, con una piacevole acidità che esalta la freschezza e una chiusura pulita e leggermente amarognola. Perfetto con crostacei crudi, frutti di mare, carpaccio di pesce bianco e verdure primaverili.