Curated Selection
Valpolicella Classico
At a Glance
Region
Veneto
Type
Red
Grape
Glera
Curation Note
The Tasting
gradevole, di frutta rossa SAPORE Asciutto, armonico RACCOLTA A mano selezionando i grappoli migliori giunti a maturazione ottimale METODI DI PRODUZIONE Pigiatura immediata dopo la raccolta, macerazione di circa 8 giorni a temperatura controllata a 20-24°C. in serbatoi di acciaio inox termocondizionati fino al completamento della fermentazione alcolica e malolatica AFFINAMENTO in acciaio