Selezione Curata
Flunè rosso
In Sintesi
Regione
Veneto
Tipo
Red
Uvaggio
Pinot Grigio
Vol.
14.5%
Nota di Selezione
La Degustazione
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Aspetto e Naso
01Frutta matura con richiami di prugna e more nere SAPORE Rotondo, avvolgente, caldo, fruttato RACCOLTA Raccolta manuale tardiva delle uve con selezione dei grappoli.
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Palato e Finale
02L’uva viene posta in plateau e lasciata appassire per favorire la concentrazione di zuccheri, estratto, aromi METODI DI PRODUZIONE Appassimento delle uve per circa 2 mesi e successiva fermentazione sulle bucce con macerazione di 3-4 settimane AFFINAMENTO In piccole botti di rovere da lt. 225 per 6 mesi, poi in vasche di acciaio fino all’imbottigliamento