Campion

Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Re-fermented in the bottle

Note de Sélection

Belle robe jaune pâle aux reflets verdâtres, avec une mousse fine et persistante, ce Prosecco Superiore DOCG de Campion révèle un nez subtil de pomme verte, de poire et de touches florales d'acacia, accentué par des notes briochées et minérales dues à la refermentation en bouteille. En bouche, il offre une effervescence délicate, une fraîcheur vive et une finale légèrement amandée, typique du cépage Glera, avec une belle vinosité. Il s'associe parfaitement avec des antipasti légers, des fruits de mer, des risottos crémeux, des plats de poisson blanc et des fromages de chèvre frais.