Kuratorische Notiz
Die Verkostung
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Aussehen & Nase
01Calaóne, Ca' Orologio, Veneto, Merlot: Tief rubinrot mit violetten Reflexen, in der Nase reife dunkle Beeren wie Brombeere und Heidelbeere, dazu eine leichte würzige Note.
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Gaumen & Abgang
02Am Gaumen vollmundig und weich, mit gut integrierten Tanninen und einem anhaltenden Abgang. Passt hervorragend zu Ossobuco, geschmortem Rindfleisch, Wildgerichten, gereiftem Käse und gegrilltem Lamm.