La Degustazione
Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori
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Aspetto e Naso
01Nel calice, il Silvio Chiostri Chianti Classico Riserva si presenta con un rubino intenso e profondo, con sfumature granate che accennano alla sua maturità. Al naso, un'elegante sinfonia di ciliegia matura, prugna e note balsamiche di tabacco e cuoio si intreccia con sentori terrosi e un accenno di violetta.
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Palato e Finale
02Al palato, questo Sangiovese rivela una struttura potente ma aggraziata, con tannini setosi che avvolgono il palato con una vibrante acidità. Il finale è lungo e persistente, lasciando un'eco di spezie dolci e una piacevole freschezza minerale.
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A Tavola
03Questo vino si accompagna magnificamente con una fiorentina alla brace, un cinghiale in umido, paste con ragù di selvaggina e un tagliere di formaggi stagionati toscani. È la scelta perfetta per una cena conviviale e ricca di sapori autentici.