Silvio Chiostri Chianti Classico Riserva
Die Verkostung
-
Aussehen & Nase
01Ein tiefes Rubinrot mit granatroten Reflexen kennzeichnet die Erscheinung dieses Chianti Classico Riserva. In der Nase entfalten sich komplexe Aromen von reifen Kirschen, wilden Beeren und einem Hauch von Leder, untermalt von feinen würzigen Noten wie Tabak und einem Anflug von Veilchen.
-
Gaumen & Abgang
02Am Gaumen präsentiert sich der Wein mit einer bemerkenswerten Eleganz und Struktur, die typisch für einen Riserva aus dieser prestigeträchtigen Region ist. Die seidigen Tannine und die lebendige Säure führen zu einem langen, anhaltenden Abgang, der die fruchtigen und würzigen Nuancen wunderbar widerspiegelt. Dieser Wein harmoniert hervorragend mit einem Osso Buco, gegrilltem Bistecca alla Fiorentina oder einem deftigen Wildschweinragout. Auch zu gereiftem Pecorino oder einer klassischen Lasagne alla Bolognese ist er eine ausgezeichnete Wahl.