Note de Sélection
La Dégustation
Une note guidée en trois moments, par nos curateurs
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Robe & Nez
01Rouge rubis intense, limpide. Arômes de violette, de cerise mûre, de tabac et de notes balsamiques. Attaque souple, acidité fraîche, tanins élégants mais présents, corps plein. Complexe, stratifié, bien équilibré, longue persistance aromatique.
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Bouche & Finale
02Finale longue et vibrante, avec des échos d'épices douces et de terre humide, grand potentiel d'évolution.
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À Table
03Sanglier en sauce, pintade rôtie aux herbes, fromages affinés à pâte dure.