Kuratorische Notiz
Die Verkostung
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Aussehen & Nase
01Helles Strohgelb, klar, feine und anhaltende Perlage. Nase von grünem Apfel, Birne, weißen Blüten und einem Hauch von gerösteter Mandel. Frischer und lebendiger Antrunk, gute Säure, leichter und agiler Körper.
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Gaumen & Abgang
02Dynamische Entwicklung, angenehme Salzigkeit, sauberer und durstlöschender Abgang. Mittlerer Abgang, Zitrusnoten, trinkreif. Hervorragend als Aperitif, zu rohen Meeresfrüchten, Reisgerichten oder Frischkäse.