Nota di Selezione
La Degustazione
Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori
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Aspetto e Naso
01Giallo paglierino brillante, limpido, fine e persistente perlage. Intenso bouquet di mela golden, pera, fiori bianchi e un delicato sentore di mandorla tostata.
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Palato e Finale
02Ingresso morbido, fresca acidità, corpo medio, setosa effervescenza. Evoluzione complessa e armoniosa, note di agrumi e miele, eccellente equilibrio. Finale lungo e pulito, con un retrogusto di frutta matura e una nota minerale.
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A Tavola
03Ideale con crostacei, tartare di pesce bianco, formaggi erborinati e dolci a base di frutta.