Note de Sélection
La Dégustation
Une note guidée en trois moments, par nos curateurs
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Robe & Nez
01Jaune paille brillant, limpide, perlage fin et persistant. Nez intense de pomme golden, poire, fleurs blanches et une délicate senteur d'amande grillée. Attaque souple, acidité fraîche, corps moyen, effervescence soyeuse. Évolution complexe et harmonieuse, notes d'agrumes et de miel, excellent équilibre.
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Bouche & Finale
02Finale longue et nette, avec une touche de fruits mûrs en rétro-olfaction et une note minérale.
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À Table
03Idéal avec les crustacés, tartares de poissons blancs, fromages bleus et desserts aux fruits.