Note de Sélection
La Dégustation
Une note guidée en trois moments, par nos curateurs
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Robe & Nez
01Jaune paille brillant avec des reflets dorés, perlage fin et persistant. Nez de fleurs blanches, de pomme verte, de notes de croûte de pain et d'amande grillée. Attaque fraîche et vibrante, savoureuse, avec un corps élégant et soyeux. Évolution complexe et harmonieuse, avec un équilibre impeccable entre acidité et douceur, longue persistance.
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Bouche & Finale
02Finale nette et citronnée, avec un remarquable potentiel de garde.
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À Table
03Idéal avec les huîtres, les langoustines crues, le risotto aux fruits de mer, les fromages affinés moyennement.