Note de Sélection
La Dégustation
Une note guidée en trois moments, par nos curateurs
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Robe & Nez
01Jaune paille lumineux, transparent, perlage fin et persistant. Notes de pomme verte, de poire et de fleurs blanches, avec des touches de levure et d'amande grillée. Attaque fraîche et souple, bonne acidité, corps moyen, effervescence crémeuse. Complexité aromatique, équilibre entre douceur et acidité, longue persistance.
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Bouche & Finale
02Finale nette et citronnée, avec une légère note de pain, prêt à boire avec un potentiel d'évolution.
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À Table
03Excellent avec des antipasti délicats, des crustacés, des fruits de mer et des plats de poisson blanc.