Kuratorische Notiz
Die Verkostung
Eine geführte Notiz in drei Momenten, von unseren Kuratoren
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Aussehen & Nase
01Helles Strohgelb, transparent, feine und anhaltende Perlage. Noten von grünem Apfel, Birne und weißen Blüten, mit Anklängen von Hefe und gerösteter Mandel. Frischer und weicher Antrunk, gute Säure, mittlerer Körper, cremige Kohlensäure.
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Gaumen & Abgang
02Aromatische Komplexität, Ausgewogenheit zwischen Süße und Säure, lange Abgang. Klarer und zitrusartiger Abgang, mit einer leichten Brot-Note, trinkreif mit Alterungspotenzial.
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Zu Tisch
03Hervorragend zu delikaten Vorspeisen, Krustentieren, Meeresfrüchten und Fischgerichten mit weißem Fleisch.