6.38 Chianti Classico Gran Selezione
La Degustazione
Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori
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Aspetto e Naso
01Il 6.38 Chianti Classico Gran Selezione di Fattoria di Valiano si presenta nel calice con un rubino profondo e luminoso, punteggiato da riflessi granati che ne svelano la maturità. Al naso sprigiona un bouquet complesso di ciliegia nera matura, prugna e sentori floreali di violetta, arricchito da note terziarie di cuoio e tabacco dolce.
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Palato e Finale
02Al palato, questo vino offre un'elegante tessitura tannica, ben integrata e setosa, con una vibrante acidità che bilancia la ricchezza fruttata e una persistenza minerale che si prolunga piacevolmente. Il finale è lungo e armonioso, con echi di liquirizia e spezie dolci che invitano a un nuovo sorso.
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A Tavola
03Questo Chianti Classico Gran Selezione si abbina magnificamente a piatti robusti come la bistecca alla fiorentina, selvaggina in umido, brasato al Barolo, formaggi stagionati o una classica lasagna alla bolognese.